Simple et très bon !!!<o:p></o:p>

DES CAROTTES RÂPEES<o:p></o:p>

Préparation : 15 mn  Difficulté : facile<o:p></o:p>

Ingrédients :<o:p></o:p>

·      Je prends 2 carottes par personne.<o:p></o:p>

·      Vinaigre de framboise 2 cuillères à soupe.<o:p></o:p>

·      Huile d’arachide 5 cuillères à soupe.<o:p></o:p>

·      1 gousse d’ail.<o:p></o:p>

·      Sel, poivre.<o:p></o:p>

Préparation :<o:p></o:p>

·      Eplucher et râper les carottes les mettre dans un saladier ou un plat creux.<o:p></o:p>

·      Préparer la vinaigrette dans un bol : je délaye le sel et le poivre avec le vinaigre, puis j’ajoute l’ail coupé très fin, je verse l’huile et je mélange.<o:p></o:p>

·      Verser la vinaigrette sur les carottes et mélanger.<o:p></o:p>

Je prépare souvent cette recette à l’avance pour que les carottes s’imprègnent bien de la vinaigrette.

 VOUS AIMEZ

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Aujourd’hui que diriez vous d’un <o:p></o:p>

poulet rôti sur son lit de pommes de terre <o:p></o:p>

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Préparation : 20 à 25 mn   Difficulté : facile  cuisson : 60 mn<o:p></o:p>

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Ingrédients pour 3 personnes :<o:p></o:p>

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·       1 poulet moyen.<o:p></o:p>

·       9 pommes de terre.<o:p></o:p>

·       1 boîte de tomates pelées.<o:p></o:p>

·       1 bocal d’olives vertes.<o:p></o:p>

·       1 tête d’ail.<o:p></o:p>

·       Herbes de Provence.<o:p></o:p>

·       Sel, poivre.<o:p></o:p>

·       Huile d’olive.<o:p></o:p>

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Préparation :<o:p></o:p>

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·       Mettre le poulet dans un plat allant au four.<o:p></o:p>

·       Eplucher les gousses d’ail, les mettre autour du poulet. Saler, poivrer, ajouter des herbes de Provences et un peu d’huile d’olive.<o:p></o:p>

·       Enfourner et laisser cuire 30 mn (four 210°).<o:p></o:p>

·       Eplucher les pommes de terre et coupez-les en rondelles épaisses.<o:p></o:p>

·       Sortir le poulet du four, enlevez-le du plat. Déposer les pommes de terre au fond du plat, verser les tomates pelées, les olives, saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence et de l’huile d’olive pas trop.<o:p></o:p>

·       Poser le poulet par-dessus et enfourner 30 mn.<o:p></o:p>

·       Surveiller et arroser si besoin.<o:p></o:p>

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Nous nous sommes régalés, je pensais faire une recette avec le reste du poulet, pas de chance ils ont tout mangé.

 

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C’est lundi 

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Bonjour,<o:p></o:p>

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Et bien çà recommence on mange quoi ?<o:p></o:p>

Pour tout vous dire, pas trop envie de cuisiner aujourd’hui.<o:p></o:p>

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Et pourtant il faut manger !

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Que diriez-vous d’un gratin ?<o:p></o:p>

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Gratin de courgettes//pommes de terre.<o:p></o:p>

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Préparation : 10 m  Difficulté : facile<o:p></o:p>

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Ingrédients pour 3 personnes :<o:p></o:p>

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·       5 belles pommes de terre.<o:p></o:p>

·       3 courgettes.<o:p></o:p>

·       Des lardons fumés (une barquette).<o:p></o:p>

·       Des cubes de jambon (une barquette).<o:p></o:p>

·       1oignon.<o:p></o:p>

·       4 gousses d’ail.<o:p></o:p>

·       1 sachet de gruyère râpé 250g où plus si on aime ( moi j’aime).<o:p></o:p>

·       Poivre.<o:p></o:p>

·       Huile d’olive.<o:p></o:p>

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Préparation :<o:p></o:p>

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·       Faire revenir les lardons dans une sauteuse, une fois qu’ils sont bien dorés, les réserver.<o:p></o:p>

·       Cuire les pommes de terre dans la graisse des lardons et si besoins ajouter de l’huile d’olive.<o:p></o:p>

·       Couper les courgettes en dés et les faire cuire dans un peu d’huile d’olive (j’aime qu’elles soient un peu croquantes).<o:p></o:p>

·       Mélanger le tout dans un saladier ajouter l’ail finement haché et le jambon.<o:p></o:p>

·       Dans un plat à gratin mettre la moitié de la préparation, poivrer.<o:p></o:p>

·       Couper l’oignon en fines lamelles, le répartir sur votre préparation avec la moitié du gruyère.<o:p></o:p>

·       Recouvrir avec le reste de la préparation, poivrer, ajouter le gruyère puis un filet d’huile d’olive.<o:p></o:p>

·       Enfourner et faire gratiner environ 15 à 20 mn.<o:p></o:p>

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L’avantage de ce plat c’est que je peux le préparer soit la veille ou le midi pour le soir il ne me reste plus qu’à le faire gratiner au dernier moment !

Et tout le monde aime chez moi !!!<o:p></o:p>

Essayez-le vous aussi, et donnez-moi votre avis !!!

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    Nous sommes samedi plutôt dimanche, ma première recette çà commence bien, je suis rentrée du travail et sans plus attendre je me mets à la construction de mon blog.

Et oh surprise il est 00h24 nous n'avons pas mangé!

oups!!!

Pas de panique

Je fais cuire du riz (cuisson rapide 10 mn)

J'ouvre une boîte de Chili con carne

Je dresse 2 assiettes creuses le riz d'abord que je  recouvre de chili.

J'avais fait du pain complet avec du fromage ce sera trés bien.

Désolée je ferais mieux la prochaine fois.

Je vous dirai comment je fais mon pain complet.

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Hello !!!

 

Aujourd’hui dimanche

 

Je décide de gâter mon chéri, il adore.

 

Alors c’est la fête

Magrets de Canard  au Miel de Sapin

 

Préparation : 2 mn  Cuisson : 20mn  Difficulté : Facile

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

-         2 magrets de canard.

-         2 cuillères à soupe de miel de sapin

-         1 poignée de raisins secs

-         1 boîte de pêches au sirop

-         1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

-         1 échalote hachée

-         Cumin

-         Cannelle

-         Thym

-         Sel et poivre

 

Préparation :

 

-         Quadriller la peau des magrets en losanges. Les déposer côté peau dans une poêle très chaude. Laisser cuire 5 mn, retourner et laisser encore 5mn de plus. Saler et poivrer. Pour des magrets bien cuits, cuire 2 mn de plus de chaque côté.

 

-         Retirer la viande de la poêle. Enlever un peu de gras et déposer les échalotes pendant 1mn. Déglacer au vinaigre puis ajouter le miel et le cumin, la cannelle et le thym.

 

-         Verser une poigner de raisins secs, les pêches et la moitié du sirop.

 

-         Laisser mijoter 5 mn. Remettre les magrets 1 mn dans la poêle pour les réchauffer.

 

-         Couper les magrets en tranches et nappez les avec la sauce, servir avec les fruits.

 

J’accompagne cette recette avec du riz de basmati.

C’est sublime !!!

 

A bientôt

 

 

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