Faites préchauffer le four.<o:p></o:p>

Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte.<o:p></o:p>

Faites fondre le chocolat au bain-marie et tapissez en le fond de la pâte.<o:p></o:p>

Epluchez, épépinez et coupez les poires en tranches et les posez sur le chocolat.

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Dans un saladier, mélangez le sirop d’érable, l’œuf et la crème fraîche.

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Versez cette préparation sur les poires.<o:p></o:p>

Enfournez, faites cuire à th 7 environ 25 mn. La crème doit être d’une couleur dorée.

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